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Mason Cash - Brotbackset 2-tlg.

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Haben Sie schon immer davor zurückgeschreckt Brot selber zu backen. Zu aufwendig, zu... mehr
Mason Cash - Brotbackset 2-tlg.

Haben Sie schon immer davor zurückgeschreckt Brot selber zu backen.

Zu aufwendig, zu kompliziert, die Kruste wird nicht knusprig genug? Das hat jetzt ein Ende. Noch nie war es so einfach Brot selber zu backen.

Mit dem klassischen Brotbackset von Mason Cash gelingt Ihnen jetzt spielerisch leicht jedes Brot. Das Geheimnis des guten Brotbackens liegt in den verwendeten Materialen. Terracotta ist ein schon seit Jahrhunderten bewährtes Material für das schmackhafte Brotbacken. Der Deckel/Backstein besteht aus unglasiertem Terracotta und ist dadurch porös. Dadurch kann es Feuchtigkeit leichter aufnehmen und entzieht somit an den Stellen an dem der Teig die Oberfläche des Backsteins berührt Wasser, was die Kruste beim Backvorgang noch knuspriger macht. Die passende Rührschüssel aus dem 2-tlg Set besteht aus glasiertem Terracotta und eignet sich hervorragend für die Vorbereitung und Lagerung der Teigrohlinge.

Die Deckel/Backstein hat einen Gesamt-Durchmesser von ca. 32,7cm, die passende Rührschüssel einen Durchmesser von 29cm-
Ihrer Kreativität sind somit keine Grenzen gesetzt und Sie können Sie jederzeit ein knuspriges und frisches Brot selber backen.

Rührschüssel und Deckel sind zwei perfekt aufeinander abgestimmte Artikel mit zusätzlichen Einsatzbereich. Der Teig kann in der Schüssel angerührt werden und kann dann mit dem Deckel verschlossen werden, damit er ruhen und gehen kann. Der Deckel wird dann später als Backstein für das Brot im Ofen genutzt um eine besonders schmackhafte und knusprige Kruste zu erhalten. 
Dazu kommt das 2-tlg. Set auch noch in einer praktischen Geschenkbox.

Vor der ersten Benutzung muss die Brotform jedoch einmalig vorbereitet werden.

Dazu legen Sie die den Deckel/Backstein für etwa 30 Minuten komplett in sauberes, warmes Wasser. Danach gut abtrocknen und für mindestens 2 Stunden an der Luft trocknen lassen.

Die Innenseiten des Deckels/Backsteins (also die Seite die mit dem Teig in Berührung kommt) mit Pflanzenöl (z.B. Olivenöl) komplett einreiben.

Die so eingeölte Form in den kalten Backofen stellen und auf 250 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) aufheizen. Für ca, 20 Minuten im heissen Ofen lassen, bis das Öl komplett eingetrocknet ist. Aus dem Ofen nehmen und an der Luft vollständig abkühlen lassen.

Danach wieder den Deckel/Backstein mit dem Pflanzenöl einreiben und erneut in den kalten Ofen stellen. Wieder auf 250 Grad Celsius aufheizen und noch einmal 20 Minuten im Ofen belassen, bis wieder das Öl komplett getrocknet ist.

Dann wieder aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Ihr Backstein ist jetzt einsatzbereit. Diese Prozedur muss nur einmal am Anfang gemacht werden um den Backform für seine Funktion vorzubereiten.

 

Bitte beachten Sie, das die Backform nicht spülmaschinengeeignet und nicht mikrowellengeeignet ist.

Nicht unter einem Grill verwenden, den heiße Form nicht direkt auf Arbeitsplatten oder einen Tisch abstellen.

Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn mit warmen Wasser reinigen.

Dadurch das in unglasiertes Terracotta, Fette und Öle einziehen kann es bei längerer Benutzung zu Flecken- und Farbveränderungen kommen. Das ist kein Fehler, sondern sogar eine Verbesserung der Materialeigenschaften. Denn je öfter Sie Ihre Form benutzen desto besser werden dadurch die Anti-Haft Eigenschaften der Brotform.

 



Über Mason Cash
Mason Cash produziert seit über 200 Jahren, klassisches, funktionales und unverwechselbares Küchengeschirr. Die Wurzeln von Mason Cash lassen sich bis auf die Gründung um das Jahr 1800 in dem kleinen Ort Church Gresley im Herzen Englands zurückverfolgen. Berühmt für klassisches Küchengeschirrdesign, wie die bekannten Mason Cash Rührschüsseln und Puddingschüsseln, haben diese Klassiker die Zeit überdauert und sind zu wahren Ikonen geworden. Einige Designs haben sich sogar, über die lange Geschichte der Traditionsfirma hinweg, bis in die heutige Zeit, kaum verändert.
Mason Cash ist tief verwurzelt in der Tradition und Ihrer englischen Herkunft. Über die Jahrhunderte ist hier ein tiefes Verständnis für die Anforderungen und Erwartungen gewachsen, um innovatives und funktionelles Küchengeschirr herzustellen und den Ansprüchen der Anwender zu genügen.

 

Details
Herstellernummer: 2007.188
Länge: 327mm
Breite: 327mm
Höhe: 164mm
Material: Terracotta
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