Ergibt ca 2 Gläser ( 255ml )

Zutaten

  • Sonnenblumenkerne - 250g
  • Tomaten in Öl - 15 Stück
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Knoblauch - 2 Zehen
  • Kurkuma - 1 TL
  • Salz - nach belieben
  • Pfeffer - nach belieben
  • Chili - nach belieben

Zubereitung

Die Sonnenblumenkerne im Wasser weich kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten.

Eingelegte Tomaten klein schneiden.

Sonnenblumenkerne aus dem Wasser raus nehmen, abtropfen und mit einem Pürierst fein mixen.

Die Tomaten und Ziegel mit Knoblauch zu der Sonnenblumenpaste zugeben, würzen und alles nochmal pürieren.

In Gläser füllen, verschliessen, hält im Kühlschrank 1-2 Wochen.

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